«Звёздный кондитер»

Готовьте для себя и своих близких натуральные торты без химии или станьте востребованным кондитером, продавайте бисквитные торты и зарабатывайте стабильно от 30000 рублей в месяц, не выходя из дома, занимаясь любимым делом не более 3 часов в день!

НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ

Обучили свыше 30000 учениц из более чем 20 стран мира

Результаты – с первого урока

Проходите курс сейчас, чтобы начать зарабатывать уже этим летом!

КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ:

Вы боитесь продавать свои торты дорого, не знаете, как выделиться среди конкурентов, не умеете стильно декорировать десерты и создавать ВАУ-эффект

Вы хотите научиться готовить стильные, современные бисквитные торты, попробовать новое сочетание вкусов и сделать первые шаги в продажах десертов

Вы хотите расширить свой кондитерский ассортимент, повысить уровень мастерства и добавить в продуктовую линейку необычные вкусы

Вы получаете удовольствие от выпечки и хотите удивлять своих гостей и близких домашними десертами, приготовленными своими руками

Вы хотите готовить натуральную домашнюю выпечку, без консервантов и химических добавок, безопасную для детей

Вы хотите превратить любимое хобби в дополнительный источник дохода без больших финансовых вложений

Вы не хотите возвращаться на прежнюю работу из декрета, вы уже задумывались о том, чтобы печь на заказ и иметь доп.доход

Вы устали зависеть от финансов супруга, находясь в режиме экономии, хотите зарабатывать личные средства

Вы устали тратить деньги на неудачные эксперименты и выброшенные в мусорку десерты, хотите получать стабильный результат от процесса готовки

Узнаете себя?
Тогда присоединяйтесь к обучению!

НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ

ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ:

Освоите технологию создания современных бисквитных тортов с эффектным декором от А до Я

Составите уникальный ассортимент и начнете выделяться среди конкурентов, продавая свои торты дороже

Поймете, что готовить круто и профессионально можно даже на самой обычной кухне

Сможете хоть каждый день радовать свою семью новыми вкусными сюрпризами

Узнаете, как дома печь бисквитные торты с разными декорами и начинками без заморочек, из простых ингредиентов

Поймёте, как превратить любимое хобби в дополнительный источник дохода

Повысите уверенность в себе и избавитесь от страха продавать свои десерты, благодаря грамотной поддержке кураторов и окружению единомышленников

Составите уникальный ассортимент из бисквитных тортов, научитесь планировать свое время, чтобы отдавать заказы день в день

Поверите в свои силы и получите заряд энергии и мотивации, а еще обретете новое вдохновляющее, очень красивое хобби

Ведущая курса

11 лет в кондитерском деле. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы студии и школы современных десертов Shumskaya Desserts

Кристина Шумская

Обучила более 75000 учеников на живых мк и онлайн по всему миру

Автор обучающих программ и рецептов, которые стали хитами

Имеет многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления

Более 140 тыс. подписчиков в блогах

Обучалась у знаменитых шеф-кондитеров

Кондитер и основатель школы Shumskaya Desserts

Преподаватель с уникальной структурной подачей материала, которая не вызывает вопросов даже у новичков

shumskayadesserts

shumskayadesserts

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

Изучение урока (теория)

Уроки открываются постепенно, модулями. На выполнение домашнего задания по каждому модулю вам дается 2 недели. Вы можете смотреть лекции с компьютера или с телефона. У каждого ученика свой личный кабинет на образовательной платформе. Нужен только доступ в интернет

Приготовление десерта (практика)

После изучения теоретического материала можно приступать к практике. Наши кураторы всегда на связи и готовы отвечать в чате на ваши вопросы, которые могут у вас появиться. Для допуска к экзамену вам необходимо приготовить любые 2 торта из программы курса

Экзамен (практика)

Каждый ученик после сдачи обязательных домашних заданий получает допуск к экзамену – созданию своего авторского торта. Более подробно о процессе экзамена вы узнаете на курсе

Получение сертификата

Чтобы получить сертификат о прохождении курса «Звёздный кондитер» в кондитерской школе Shumskaya Desserts и зафиксировать свои достижения, вам нужно в течение 2 месяцев после старта обучения приготовить 2 любых торта из программы курса, а также экзаменационную работу, красиво и со вкусом их сфотографировать и сдать на учебной платформе. Кураторы проверят ваши работы, и вы получите Сертификат

НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА

Онлайн-обучение

Cмотрите в удобное время из любой точки мира, доступ к курсу – 1 год

Быстрая связь с куратором

2 месяца кураторской поддержки в закрытом чате для учеников

Подробные видеоуроки

Все уроки сняты профессиональной командой. Процесс приготовления виден с разных ракурсов. Уроки разделены на небольшие пошаговые лекции, чтобы вы не уставали от просмотра

Отработанные рецепты

Рецепты от Кристины Шумской, которые прошли проверку. Десерты получатся с первого раза, даже если вы раньше не держали в руках венчик

Стильные торты от А до Я

Во время уроков вы научитесь готовить не только несколько видов бисквитного теста, но и изучите технологии приготовления конфи, ганаша, мусса, чизкейка, нескольких видов крема, освоите создание стильного декора и др

Новые знакомства

Вобщем чате учеников вы познакомитесь с единомышленниками из разных городов и стран мира. Вам точно будет, с кем поделиться своими успехами и достижениями

Технологические карты

Для вашего удобства все рецепты оформлены в понятные pdf-документы, которые вы можете скачать и распечатать

Простые ингредиенты

Готовим из натуральных и доступных продуктов, которые вы найдете в ближайшем магазине или сможете заказать онлайн

НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ

ЧТО БУДЕТ НА КУРСЕ?

Вводный модуль:

Теоретический модуль:

Вы узнаете:

Всё об инструментах: чем лучше пользоваться, без чего можно обойтись, как эксплуатировать, чтобы не тратить лишние деньги

Где и какие ингредиенты покупать, как правильно выбирать, как не купить лишнего

Все этапы технологии приготовления и сборки бисквитных тортов, идеальное выравнивание, принципы вкусовых сочетаний

Все о расчете себестоимости и как установить цену на торты, чтобы максимизировать прибыль

Заморозка бисквитных тортов, чтобы оптимизировать рабочий процесс

Правила и специфика хранения бисквитных тортов (температурные режимы хранения, сроки)

Упаковка и транспортировка тортов, чтобы доставлять клиенту заказы в презентабельном виде

Современный декор

Работа с шоколадом: шоколадный цветок, шоколадные кольца

Работа с вафельной бумагой: дизайнерские узоры

Работа с мастикой: воздушные рюши

Шоколадный велюр

Бархатное ручное покрытие

Ганаш для покрытия на белом шоколаде - каменный

Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде

Работа с кандурином

Работа с изомальтом - кружева и завитки

АВТОРСКИЕ НАЧИНКИ И НЕОБЫЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ

Вы научитесь делать 7 необычных бисквитных тортов, с разными сочетаниями вкусов и текстур.

Вы узнаете, как в одном торте объединить бисквит, мусс или чизкейк, разные виды начинок, хрустящие слои

Вы освоите мастерство импровизации и начнете создавать собственные шедевры!

Уроки 1-7

ПОДРОБНЫЕ ВИДЕОУРОКИ

СТОИМОСТЬ КУРСА

Стоимость курса:

8990 руб.

СТАРТ 17 МАЯ

Технологии приготовления 7 трендовых бисквитных тортов:

1. Торт «Бриджит» (медовый панчо)
2. Торт «Наполеон» (с двумя видами крема)
3. Торт «Моника» (малина-кокос)
4. Торт «Монро» (клубника-чизкейк)
5. Торт «Джонни» (апельсин-маракуйя)
6. Торт «Жизель» (фисташка-ваниль)
7. Торт «Брюс» (трюфель)

от 750 руб. в месяц!

Подробные технологические карты

Доступ к материалам 1 год

7

Тортов

9

Техник декора + ваш авторский торт по итогам обучения

8

Недель обучения и поддержки кураторов

2

Недели поддержки после окончания обучения

-50%

БОНУСЫ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ КУРСА

Гайд «Сборка ярусных тортов, технология»

Советы по фуд-фотографии

Все о темперировании шоколада: способы, ошибки, лайфхаки

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ