Что будет на мастер-классе:

Узнаем все секреты и лайфхаки каждого этапа приготовления бисквитного торта

РЕГИСТРАЦИЯ ЗАКРЫТА

Мы приготовим шедевральный бисквитный торт

внутри которого:

Тающее во рту вишневое конфи

Нежнейшая сливочная пропитка

Мусс пломбир с ванилью

Крем на молочном шоколаде

Сделаем сборку этого нежного авторского торта, поговорим о тонкостях сборки тортов с муссом, стабильном и нестабильном покрытии

Познакомимся с уникальным кремом для выравнивания тортов и техникой работы с ним

Узнаем базовые правила декорирования тортов и увидим как сделать декор цветами из вафельной бумаги

Познакомимся с тем, как кондитеру выйти на стабильный доход от 50.000 руб/мес и как чувствовать себя увереннее в любимом деле

Разрежем и взвесим наше произведение искусства в конце эфира

Будьте с нами онлайн до конца мастер-класса и получите бонус:

Полный пошаговый рецепт бисквитного торта «Cherry» с точными граммовками и ингредиентами.

Ароматный шоколадный бисквит

Кейсы учеников школы

Владимир Лопатин

47 лет, печет для себя и семьи

До курса:

До начала курсов у Кристины уже готовил для семьи, делал простенькие капкейки и тортики. Был знаком с венчиком и миксером, умел включать духовку. Но были ошибки, так как я самоучка и все рецепты брал из интернета.

После курса:

После курса мы перестали заказывать и покупать десерты в магазинах, я всё делаю сам. Гости говорят, что у меня вкуснее, чем в кафе и ресторанах, и просят не разрезать, а дать сфотографировать. Пропала проблема подарка при походе в гости.

Перестал скромничать и начал выкладывать свои работы в соцсети. Теперь я могу смело сказать: «Да, я домашний кондитер!»

Работы до прохождения курса

Работы после прохождения курса

Кейсы учеников школы

Амелия Шамбазова

13 лет, печёт на заказ

До курса:

Торты вообще не получались Хотела бросить и заняться чем-то другим Заработка не было

После курса:

Научилась готовить шикарные торты и мелкоштучные десерты!

Зарабатываю 30 000 в месяц! Спасибо большое Кристине, что сделала шикарный курс!

Работы до прохождения курса

Работы после прохождения курса

Кейсы учеников школы

Работы участников бесплатных мастер-классов

Работы учеников школы Кристины Шумской

Ирина Фомичева

60 лет, печет для себя и семьи

До курса:

Я домохозяйка на пенсии, бывший педагог-логопед К кондитерскому делу никогда никакого отношения не имела Умела выпекать 2 десерта: классические Наполеон и Медовик с обычкновенный декором Никогда не предполагала, что в мире существует такое количество десертов! Не покупала их, так как не нравился вкус, состав и эстетика

После курса:

Это мой первый опыт онлайн-обучения, и я очень довольна! 99% информации с курсов для меня было новой Все десерты - вкусные, изысканные, эстетичные и натуральные Мои знакомые перестали покупать десерты в магазинах. Зачастую гости, родственники, друзья ждут каждый раз выпечку!

Столько комплиментов в свой адрес давно не слышала, хотя всегда готовила вкусно! Удовольствие от процесса получаю! Выпекаю для себя и семьи, но не исключаю, что буду и продавать!

Работы после прохождения курса

Кейсы учеников школы

Светлана Шмакова

34 года, печет для себя, семьи и на заказ

До курса:

Никогда не мечтала, что пойду в эту сферу. До обучения была преподавателем в музыкальной школе. Многим предлагала стать домашним кондитером, но сама как-то себя в счёт не брала.

После курса:

После старта курса настолько втянулась в процесс, что каждую неделю мне нужно что-то делать. И я пошла учиться дальше на «Звёздного кондитера». Я рада, что открыла новую свою сторону, не только как музыкант.

В итоге весной продала уже 8 тортов и немного десертов. Общая сумма составила 37 400 руб., а чистый доход примерно около 20 000 руб.

Работы до прохождения курса

Работы после прохождения курса

Кейсы учеников школы

Наталья Датунашвили

51 год, печет для себя и семьи и иногда на заказ

До курса:

Всегда любила печь, но понимала и чувствовала, что мне не хватает знаний в кондитерском деле. До курсов пекла только для семьи. Скажу честно, всегда очень скептически относилась к онлайн-образованию, потому что не представляла, как по видеоурокам можно печь и красиво оформлять десерты.

После курса:

Научилась печь десерты, которые раньше даже не пыталась готовить. Думала, что муссовые торты могут приготовить только профессионалы. Я вдохновилась! Появился азарт!

Когда проходила курс, меня уговорили продать один тортик, и когда проходила пасхальный курс, попросили продать два куличика для профессиональной съёмки. Так что я на этом не зарабатываю, нет такой цели, просто мне очень нравится печь, поэтому курсы приобретала с целью просто получить знания.

Работы до прохождения курса

Работы после прохождения курса

Кейсы учеников школы

Нелли Машурина

38 лет, печет для себя, семьи и на заказ

До курса:

Практикующий кондитер Хотела познакомиться с новыми техниками, новым декором, с новыми десертами.

После курса:

Получила огромный багаж знаний, рабочие технические карты, пополнила свой ассортимент десертов, которые можно предложить клиентам. За время прохождения курса я полностью окупила его стоимость.

На данный момент кондитерское дело не является моим основным заработком, у меня есть основная работа. Скорее, это для души.

Для меня это творчество. Но и в таком режиме можно заработать. Мой доход составляет около 50 000 в месяц. Я не напрягаюсь, беру заказы только в удовольствие.

Работы после прохождения курса