Во время интенсива ты узнаешь: - Как готовить и выпекать упругие и красивые эклеры из заварного теста по моему авторскому рецепту;
- Как приручить вашу духовку, чтобы всегда получать идеальный результат;
- Как готовить три вида начинки: нежнейший крем "Дипломат" с семенами ванили, ягодный гель и ягодный взбитый ганаш.
- Как сделать стойкую глянцевую глазурь, которая не расползается, и трендово украсить эклеры.
В подарок к интенсиву ты получишь:
– Рецепт эклеров "Ягодное лето";
– Рецепт шоколадных эклеров с сублимированными орехами;