МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ

Научитесь готовить нежнейшее пирожное в авторской подаче с цитрусовом компоте и сливочно-кокосовым муссом!
Без сложного оборудования, на своей кухне

Пошаговый рецепт муссового пирожного «Малибу» всем онлайн участникам мастер-класса

Подходит даже новичкам

05 сентября 2024 в 12:00 МСК

Подарок за регистрацию!
Бесплатный рецепт муссового брауни-трайфл «День-ночь». Прост в приготовлении и производит фурор

Много начинки и минимум теста

Всего за 35 минут

Новая подача. Необычная форма

Начинка почти без сахара, которую
можно менять

Влажный миндально -кокосовый бисквит с кусочками фруктов, цитрусовое компоте с нотками лайма и ананасом, нежнейший сливочно- кокосовый мусс - в идеальном сочетании пирожного “Малибу”

Мастер-класс для вас, если хотите:

Узнать, как правильно работать с желатином и другими загустителями, чтобы десерты, имели правильную воздушную текстуру

Научиться стильной и современной подаче десертов

Освоить технологию работы с велюром, чтобы, он никогда не трескался на десертах

Будьте с нами онлайн до конца мастер-класса и получите бонус:

Полный пошаговый рецепт муссового пирожного «Малибу» с точными граммовками и ингредиентами.

ЗАПИСАТЬСЯ БЕСПЛАТНО

Мастер-класс подходит для:

Любителей, кто хочет готовить для себя и своих близких стильные десерты как из кондитерских

Начинающих кондитеров, кто планирует превратить хобби в заработок

Действующих кондитеров, кто хочет разнообразить свой ассортимент и увеличить доход

На эфире вас ждет:

Приготовление:

Влажного миндально -кокосового бисквита с кусочками фруктов

Цитрусовое компоте с нотками лайма и ананасом

Сливочно- кокосовый мусс

Сборка пирожного “Малибу”. Правила сборки муссовых пирожных

Декор пирожного шоколадным велюром, правила работы с велюром и способы его нанесения

Оптимизация процесса работы. Как работать с замороженными десертами и заготовками?

Основы транспортировки муссовых десертов

ЗАПИСАТЬСЯ БЕСПЛАТНО

Ведущая Мастер-класса

Кристина Шумская

Кондитер и основатель школы Shumskaya Desserts

11 лет в кондитерском деле. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы студии и школы современных десертов Shumskaya Desserts

Обучила более 75000 учеников на живых мастер-классах и онлайн мероприятиях по всему миру

Автор множества десертов с уникальной подачей

Имеет многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления

Более 140 тыс. подписчиков в социальных сетях

Обучалась у топовых кондитеров: Jordi Bordas , Saba Janjgava , Ольга Фан-Юнг, Кондитерская школа conditoria или др

Преподаватель с уникальной структурной подачей материала, которая не вызывает вопросов даже у новичков

Видео-отзывы

Работы и отзывы участников бесплатных мастер-классов и курсов школы

Работы участников бесплатных мастер-классов

Работы учеников школы Кристины Шумской

СДЕЛАЙТЕ ПЕРВЫЙ ШАГ И НАЧНИТЕ ЗАНИМАТЬСЯ ТЕМ, ЧТО ВАМ ПО ДУШЕ!

Пошаговый рецепт муссового пирожного «Малибу» всем онлайн участникам мастер-класса

Подарок за регистрацию!
Бесплатный рецепт муссового брауни-трайфл «День-ночь». Прост в приготовлении и производит фурор