НОВЫЙ ОНЛАЙН - КУРС

13 классических легендарных десерта в современном исполнении из качественных ингредиентов непременно станут любимыми у вашей семьи и самых требовательных клиентов!

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

СТАРТ 10 ЯНВАРЯ

Знакомые всем десерты, которые готовятся легко и быстро. Идеально подойдут на любой запрос: праздник, подарок, для семьи и на продажу.

ВАУ! Старый

Обучили свыше 5000 учениц из более чем 20 стран мира

Результаты -
с первого урока

Проходите курс сейчас, чтобы начать зарабатывать уже этой зимой!

Вы получаете удовольствие от выпечки и хотите удивлять своих гостей и близких домашними десертами, приготовленными своими руками

Вы хотите готовить натуральную домашнюю выпечку, без консервантов и химических добавок, безопасную для детей

Вы хотите найти дело по душе и переключаться от повседневных забот, готовить в удовольствие

Вы хотите превратить любимое хобби в дополнительный источник дохода без больших финансовых вложений

Вы не хотите возвращаться на прежнюю работу из декрета, вы уже задумывались о том, чтобы печь на заказ и иметь доп.доход

Вы устали зависеть от финансов супруга, находясь в режиме экономии

Вы устали тратить деньги на неудачные эксперименты и выброшенные в мусорку десерты

Вы хотите расширить свой кондитерский ассортимент, отстроиться от конкурентов и продавать знаменитые десерты в классическом и праздничном варианте

КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ:

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ:

Освоите технологию изготовления 4 классических тортов и 9 порционных десертов, с самыми востребованными сочетаниями вкусов и вариационной подачей, что позволит продавать себя самостоятельно

Составите уникальный ассортимент из сладких боксов, которые можно замораживать, тем самым увеличивая срок хранения

Поймете, что готовить круто и профессионально можно даже на самой обычной кухне, и сможете хоть каждый день радовать свою семью новыми вкусными сюрпризами

Повысите уверенность в себе и избавитесь от страха продавать свои десерты

Узнаете, как дома печь самые знаменитые классические рецепты быстро и без заморочек, а также как превратить любимое хобби в дополнительный источник дохода

Поверите в свои силы и получите заряд энергии и мотивации

АВТОР И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА

9 лет в кондитерском деле. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы студии и школы современных десертов Shumskaya Desserts

Кристина Шумская

Обучила более 5000 учеников на живых мк и онлайн по всему миру

Автор обучающих программ и рецептов, которые стали хитами

Имеет многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления

Более 140 тыс. подписчиков в блогах

Обучалась у знаменитых шеф-кондитеров

Кондитер и основатель школы Shumskaya Desserts

Преподаватель с уникальной структурной подачей материала, которая не вызывает вопросов даже у новичков

shumskayadesserts

shumskayadesserts

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

1. Изучение урока (теория)

Все уроки открываются сразу. Вы можете смотреть лекции с компьютера или с телефона. У каждого ученика свой личный кабинет на образовательной платформе. Нужен только доступ в интернет.

2. Приготовление десертов (практика)

Вы можете приготовить все десерты, но сдавать домашние задания на этом курсе необязательно. Наши кураторы всегда на связи и готовы отвечать в чате на ваши вопросы, которые могут появиться во время практики.

3. Получение сертификата

Чтобы получить сертификат о прохождении курса «Вау!новый год» в кондитерской школе Shumskaya Desserts и зафиксировать свои достижения, вам нужно в течение двух месяцев после старта курса приготовить 1 любой вид торта, 1 любой вид порционного десерта, красиво их сфотографировать в новогодней тематике и сдать на учебной платформе. Кураторы проверят ваши работы, и вы получите Сертификат.

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА

Онлайн-обучение

Смотрите в удобное время из любой точки мира, длительный доступ после окончания курса

Быстрая связь с куратором

До 2х месяцев кураторский поддержки в закрытом чате учеников

Подробные видеоуроки

Все уроки сняты профессиональной командой. Процесс приготовления виден с разных ракурсов. Уроки разделены на небольшие пошаговые лекции, чтобы вы не уставали от просмотра

Отработанные рецепты

Рецепты от Кристины Шумской, которые прошли проверку. Десерты получатся с первого раза, даже если вы раньше не держали в руках венчик. Большинство десертов можно замораживать. Эта опция поможет вам продавать даже самые срочные заказы

Дополнительные рецепты и технологии

Во время уроков вы освоите работу с разными видами теста (бисквитное, песочное и др), поработаете с разными видами крема (англесс, сметанный, ганаш и др) и технологии приготовления начинок (карамель, конфи и др). А также узнаете о технике работы с шоколадом и освоите вариативную подачу десертов и оформления

Новые знакомства

В общем чате учеников вы познакомитесь с единомышленниками из разных городов и стран мира. Вам точно будет, с кем поделиться своими успехами и достижениями

Технологические карты

Для вашего удобства все рецепты оформлены в понятные pdf-документы, которые вы можете скачать и распечатать

Простые ингредиенты

Готовим из натуральных и доступных продуктов, которые вы найдете в ближайшем магазине

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

Что будет на курсе

Торт «Эстерхази»

Ореховые коржи, нежный крем на основе крема англез с ароматной ореховой пастой

Торт «Медовый»

Торт «Прага»

Медовые коржи, крем на основе вареный сгущенки для любителей классики + бонусом нежный сметанный крем для любителей тающих во рту десертов

Тонкие насыщенные шоколадные коржи, крем на основе молочного шоколада и маскарпоне, брусничное конфи

Торт «Муравейник»

Рассыпчатое домашнее печенье, крем на основе вареного сгущённого молока

«Трюфель»

Песочное печенье

Ароматные трюфели с необычными вкусами: малина-шампанское и бейлис-изюм - молочный шоколад

Рассыпчатое , тающее во рту печенье с разными вкусами, поможет сделать наполнение боксов разнообразным и необычным

Мини-кексы с карамелью и фисташками

Ароматные кексы с соленой домашней карамелью, фисташками в нежной шоколадной глазури. Можно менять орехи и форму, а также декорировать разными видами шоколада. Карамель можно разливать в баночки и продавать в боксах

Суфле «Птичье молоко»

«Шоколадная колбаска»

Классическое ванильное суфле с воздушными пузырьками

Классическая шоколадная колбаса из печенья и шоколада – очень вкусный и простой в исполнении домашний десерт. Его многие любят и знают из детства

Грушевый джем с лаймом и специями (текстовый рецепт)

Нежный джем , с ванильными семенами, цедрой лайма и цитрусовым ароматом. Можно замораживать

Зефир апероль - красный апельсин (текстовый рецепт)

Пирожное-картошка с пряной карамелью (текстовый рецепт)

Зефир, который готовится на соке, не приторный и ароматный, можно есть через 10 минут после приготовления

Универсальный десерт, который можно замораживать , наполнять внутри и украшать по своему желанию

Десерт в баночке с кремом пломбир и начинкой из вишни с корицей (текстовый рецепт)

4 знаменитых классических вкуса торта и 9 порционных десертов

Ванильный крем на Белом шоколаде , вишневое компоте с корицей , бисквит с цедрой и песочной крошкой

Отзывы учеников других наших курсов

Работы учеников других наших курсов

Работы и отзывы учеников

Частые вопросы